En ce qui concerne la composition chimique des différentes eaux carboniques qui se trouvent sur le marché, il est démontré que l´eau de Vilajuiga possède 30 % de moins de bicarbonates, 55 % de moins de chlorure, 59 % de moins de fluor et 39 % de moins de lithium.
Cependant elle contient presque cinq fois plus de magnésium et 37 % de plus de calcium. Il est bon de savoir que le magnésium est un puissant antioxydant qui préserve contre le vieillissement des neurones cérébrales et le calcium prévient contre l´ostéoporose.

La plupart des eaux minérales naturelles (sans gaz) ont une minéralisation faible et donc elles sont pauvres en sodium ce qui les rendent parfaites pour des diètes spéciales cependant elles manquent fortement de sels minéraux éléments importants au quotidien.

Bon nombre des eaux minérales avec du gaz ajouté qui se trouvent sur le marché espagnol bues régulièrement pour leur important apport en sodium et bicarbonate peuvent en revanche occasionner des rétentions de liquides surtout pour les personnes qui sont propices à cela.

L´eau de Vilajuiga elle, contient les quantités nécessaires en sels minéraux et oligoéléments qui permettent de maintenir un bon équilibre salins dans l´organisme indispensable pour un bon fonctionnement de ce dernier.